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魚のさばき方

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釣り

魚屋さんのスズキの刺身の切り方は?寄生虫がいる部位も紹介

巨大なスズキが釣れた時の為に切り方を教えてほしいです!! そして刺身で食べたいのですが、大きな魚には寄生虫がいるとも聞きます。 寄生虫がいる可能性の高い部位も教えてもらいたいです。 ...
釣り

ムラソイの捌き方は基本の三枚卸しでOK!卵は色で食べれるかが判断できる?

主人がムラソイという魚を釣ってきたの! 初めて見るんだけど、どんな捌き方がいいのかしら? ムラソイの捌き方はメバルと一緒です。 以前、記事にもしていますがムラソイ...
釣り

メバルの簡単な捌き方は?刺身、唐揚げの切り方と寄生虫情報も調査

主人がメバル釣りに興味を持っているみたいなの。 いざ釣ってきたときに、ささっと捌いて私って凄いでしょ! ってエッヘン!ってしたいから捌き方教えてほしいです。 了解...
釣り

女川港で高級魚の銀宝(ギンポ)が釣れたから食べてみた!捌き方も紹介

先日女川港で釣りをしていると見たことない魚が釣れました。 この魚初めて見たんですけど、何の魚ですか? その魚はギンポですよ。 ギですからね。ギ! ...
釣り

カンパチの幼魚を刺身で食べる捌き方を紹介!食中毒の危険性も調査

うちの主人がカンパチの幼魚のショゴを釣ってきたのよ! 私、カンパチなんて捌いたことがないから捌き方を教えてほしいの! ヒラメやマゴチに引き続き今回もお願い☆ ...
釣り

マゴチの刺身の捌き方や注意点は?マゴチの寄生虫情報も調査!

マゴチって唐揚げでは食べたことあるけど今日はわたし、刺身の気分なの!教えて!3チャン!! かしこまりました!今日は前回のヒラメの刺身の捌き方に引き続き、マゴチの刺身の捌き方を...
釣り

ヒラメの刺身の捌き方や注意点は?えんがわの切り方も解説

やっとヒラメを釣ることができたわ!! この記事のおかげ!! やっぱりヒラメは刺身よね!! でも私、ヒラメの捌き方わからないわ(´;ω;`) おめでとうご...